Moka Efti Bar Verde Espresso

Wie fast alle Röstereien in Italien röstet auch Moka Efti für jede Vorliebe den passenden Blend. Beim Verde-Blend schraubt Moka Efti den Robusta-Anteil noch höher. Hier kommen die Liebhaber einer kräftigen Mischung voll auf ihre Kosten, aber bitte keine Angst vor Robusta. Denn diese Bohnen haben zwar tatsächlich mehr Bitterstoffe und auch mehr Koffein, aber dafür überzeiugen Sie mit erdigen, holzigen und rauchigen Aromen. Ein guter Kontrast zu den fruchtigen Arabicas. 

Trotz des starken Auftritts bleibt der Verde ein außergewöhnlich verträglicher, säurearmer Kaffee mit ausgezeichnetem Aroma. Der nussig-cremige Geschmack und die üppige Crema sind ideale Basis für einen Cappuccino oder Latte Macchiato.

Übrigens war Moka Efti der offizielle Kaffeelieferant der italienischen Königsfamilie unter König Vittorio Emanuele III. Wenn das keine Auszeichnung ist.

Als Espresso sehr ausgewogen mit schöner Crema und feinfruchtiger Säure sowie gut dosierten Aromen von dunkler Schokolade. Dabei gerade noch kräftig genug, um ihn im Cappuccino zu trinken. Durch die mittlere Röstung kann man diesen vollmundigen, aber milden Blend gerne auch im Vollautomaten geniessen. Er verträgt die längere Durchlaufzeit ohne wässrig oder bitter zu werden.

Der ausgesuchten Arabica- und Robustabohnen sind sehr schön einheitlich geröstet und ergeben ein gutes Bild.

Origin: Kolumbien, Brasilien, Indien, Guatemala, Indonesien und Togo

Roast Profile: medium roasted
Arabica: 70%  Robusta: 30% 



Stärke: ★★★★☆ 

Body: ★★★☆☆  

Säure: ★☆☆☆☆ 

Crema: ★★★★☆

Verpackungsgrösse: 1 kg